作為家長，孩子的健康永遠是第一位。近年來，食品安全事件頻發(fā)，讓每一位家長在選擇食品時都格外謹慎，尤其是給學生食用的滋補品。鮮燉燕窩作為營養(yǎng)豐富的傳統(tǒng)滋補品，如何確保其安全性與新鮮度，成為眾多家長關注的焦點。 在福建燕窩工廠中，食品安全并非口號，而是融入每一個生產環(huán)節(jié)的嚴格標準。以燕鴻基健康美(廈門)食品有限公司為例，這家深耕燕窩代加工領域的高新技術企業(yè)，將"零容忍"理念貫穿于整個生產鏈條。從原料采購到成品出廠，每一個環(huán)節(jié)都設有嚴格的品控關卡，確保產品安全萬無一失。 鮮燉燕窩代加工的核心在于"新

{jz:field.toptypename/} 1月17日，江南大學“食品安全與國家戰(zhàn)略治理實驗室”揭牌暨合作簽約儀式、學術委員會會議舉行，會上明確了實驗室建設特色：通過多學科交叉，推動理論研究與實際需求的緊密結合，促進人工智能與食品安全、食品產業(yè)深度融合，推進食品安全監(jiān)管智能化與食品生產數(shù)字化，開拓人工智能在食品產業(yè)與食品安全風險治理應用的新場景。 近年來，江南大學依托“食品科學與工程”優(yōu)勢學科，以管理科學與工程、食品科學與工程、計算機與人工智能等多學科為支撐，全力推進學科交叉與研究范式創(chuàng)新